博多の老舗名店『華・ふくいち』の極上辛子明太子。上切子商品

切子(キレコ)とは、製造過程で端っこが壊れたり皮が破れてしまい、贈答用として販売することが出来なくなった明太子を家庭・業務用に商品化したものをいいます。形に崩れはありますが、元々は贈答用に製造していた商品ですので、味は正規品と全く変わらず絶品で、お値段のみお手頃価格になっています。

当商品は、傷の具合もかなり小さな程度のものがほとんどです。ご家庭用や調理用途のご利用で、見た目にこだわらないというのであれば、切子を利用されるのをおすすめします。

1箱1kgの辛子明太子が6箱セットの業務用。

多くのお店に長らくリピート頂いています。 ごはんに豪快にのせて、おにぎり、パスタ、和え物に、、、 マイルドな味付けなのでお子様・お年よりの方もお楽しみ頂けると思います 旅館、ホテル、居酒屋、ラーメン屋、パスタ屋さん、定食屋、おにぎり屋さん等でご利用いただいています。

福岡博多の老舗『華・ふくいち』の美味しさの秘密。5つのこだわり

こちらの切子はとにかく美味しいです。美味しさの秘密は、『華・ふくいち』の徹底的なこだわりです。辛子明太子の素材に最適と考える助子を原料から検品し、鮮度、味、形、全て納得いくものだけを厳選し、調理されています。そこに『華ふくいち』の大切にする5つのこだわりが加わって、絶品の辛子明太子がつくられています。


『華・ふくいち』5つのこだわり
粒子
良い素材を選ぶのは当然の事。塩、水、室温などを微妙に調整します。プチプチと粒が弾けるような食感が華・ふくいち「からしめんたい」の特徴です。


素材の旨味を大切にしたい。そして、お子様からお年寄りまで幅広く食べていただけるよう、塩、辛子を抑えマイルドな味付けに仕上げています。

価格
良い商品を納得のいく価格でご提供出来るよう、原料の仕入れから製品化まで自社において全て一貫して行い、製造コストを抑えています。

品質
製品の品質にスタッフ全員が気を配り、鮮度の維持に重点をおきながら、衛生管理を徹底しています。

また、二ヶ月に1回の食品衛生協会指定機関による商品検査を行っています。

旨粒 全ては味のため。旨い粒は5つのこだわりの象徴です。 華・ふくいちはその「旨粒」をキーワードとして、このこだわりの「からしめんたい」を皆様にお届けします。


これらのこだわりによって、極上の辛子明太子が作られています。少しでも破れや傷のついた製品は切子として商品化されてはいますが、味は製品化と変わらず絶品です。是非ご賞味くださいませ。

使う分だけ取り出し、冷蔵庫に移して半日~1日おいてください。

原材料すけそうだらの卵(米国又はロシア)食塩 米醸造調味料 唐辛子 かつお風味調味料 醤油 調味料 (アミノ酸等)甘味料(ソルビット)酸化防止剤  香辛料 ナイアシン 着色料 発色剤 原材料の一部に小麦、大豆を含む)
原産地米国・ロシア
重量6kg(1kg×6ピース)
製造者株式会社 華・ふくいち 福岡県
賞味期限発送日より一年越え
保存方法要冷凍(-18℃以下)
加熱の必要性なし
送料規格サイズ100サイズ(ヤマト運輸規格・送料計算規格)