【冷蔵品】アラスカ産塩数の子 10kg (1kg×10ピースセット)北海道加工

価格: ¥35,000 (税込)
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アメリカ(アラスカ産)塩数の子 1kg

アラスカ産大粒数の子の塩漬け

アメリカ(アラスカ)産のニシンの卵を北海道産岩内郡で加工。コリコリっとした食感が美味しいです。ニシンの卵である数の子は、卵の数が多いことから、 子孫繁栄を願う縁起物として食べられてきました。美しい黄色でお正月料理やお祝事のお料理に最適です。ご自宅用やお歳暮などの贈り物にも好評です。

塩数の子,塩抜きのコツ

数の子を、薄い塩水に約半日さらし、その間に3回程、水を取り替え若干塩分が残ったと思われる程度にする。急ぐときは流水に約3時間程浸してください。

※数の子は塩分を抜きすぎると苦くなります。その場合、再度薄い塩水に1~2時間浸してください。また、数の子の薄い膜をきれいに取り除いてからお召し上がりください。

塩数の子,保存のコツ

こちらの商品は冷凍品ではなく冷蔵品です。必ず冷蔵庫の中(+10℃以下)の中で保存してください。長期保存の場合は家庭用ラップなどに包み、冷蔵庫に入れ保存してください。保存温度が低すぎますと(-18℃以下)粒子が凍結し、おいしさを損なう恐れがありますのでご注意ください。

商品説明

           
【原材料】 ニシンの卵,食塩
【原産地】 アメリカ(アラスカ)
【重量】 10kg(1kg×10ピース)
【製造者】 株式会社マルコ 金子食品 北海道岩内郡
【賞味期限】 2018.3.31
開封後は密封して保存し、塩抜き後はお早目にお召し上がりください。
【保存方法】 冷蔵庫(+10℃以下)。
長期保存の場合、ラップなどに包み冷蔵庫(-10℃~-15℃まで)に入れ保存。
【容積重量】 12kg 120サイズ(ヤマト運輸規格・送料計算規格)
代金引換 銀行振込 クレジット

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