【送料無料】カナダ産ボイルズワイガニ 3kg (12肩前後) (2Lサイズ)

価格: ¥9,800 (税込)
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新物 身入りの良いカナダ産ボイルズワイガニ 築地のお魚岩瀬


【送料無料】新物・カナダ産ボイルズワイガニ 3kg2L(12肩前後) 


築地のお魚岩瀬はカナダ産ズワイガニにこだわっています

カニは定期的に脱皮しますが脱皮前後で味が全く異なります。
脱皮直後のカニは『水ガニ』と呼ばれその名のとおり水っぽく旨味が少ないのですが、
これは、殻を作るために栄養分を使い切ってしまい痩せてしまうからです。
しかし、脱皮から時間が経過し再び栄養が行き渡り、次の脱皮を迎える頃が一番
身が詰まり美味しいカニとなっています。
このズワイガニ は東カナダガルフ沖で流氷明けの5月頃に捕獲し、脱皮前の
身入りの良いカニだけを厳選しボイル後、窒素ガス(-180℃)で瞬間凍結しているので、
細胞を壊すことなくカニ本来の旨みが凝縮され甘く美味しく食することができます。

■四半世紀以上の歴史を持つ『ホウスイ・ ボイルズワイガニ』

東カナダ近海で漁獲された本ズワイを、鮮度の良い状態でボイルしています。
日本より技術者を派遣して、一箱一箱厳しくチェックし合格したものだけを日本へ持ってきています。

ご家庭の食卓に、業務用、ご贈答としてぜひご利用ください。

 

商品説明

【原材料】 カナダ産 ズワイガニ 食塩
【賞味期限】 2018年5月 ご家庭の冷凍庫では冬場3ヶ月、夏場1ヶ月を目安としてください。
【保存方法】 要冷凍(-18℃以下で保存)
解凍後は冷蔵保管にて1週間以内にお召し上がりください。
【原産地】 カナダ産
【輸入者】 株式会社ホウスイ 東京都中央区築地
代金引換 銀行振込 クレジット 箱単位で送料無料  商品代金3万円以上で代金引換手数料無用

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