【2Lサイズ】カナダ産ボイルズワイガニ 5kg(約21肩) 

価格: ¥17,500 (税込)
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カナダ産ズワイガニ 築地のお魚岩瀬

脱皮前の1番美味しいカニのみを厳選ボイル

お魚岩瀬はカナダ産ボイルズワイガニにこだわっています。 当製品は、1番美味しい時期のボイルズワイガニのみを厳選してボイルしたものとなります。

カニは定期的に脱皮をしますが、脱皮前後で味が全く異なります。 脱皮直後のカニは『水ガニ』と呼ばれ、その名のとおり水っぽく旨みが少ないのですが、 これは殻を作るために栄養分を使い切ってしまい痩せてしまうからです。

しかし、再び栄養が行き渡り、次の脱皮を迎える頃には一番身が詰まり 美味しいカニとなります。

お魚岩瀬のボイルズワイガニは、東カナダガルフ沖で流氷明けの5月頃捕獲され、 脱皮前の身入りの良いものだけ厳選しボイルされています。 その後窒素ガス(-180℃)で瞬間凍結されているので、 細胞を壊すことなくカニ本来の旨みが凝縮され、甘く美味しく食することができます。

2Lサイズで食べごたえあり。生食可能

2Lサイズのカニが、約21肩入って5kgです。ボイル加工済ですので解凍後生で食べられます。

2ケースご購入で同一梱包も可能

1ケースが100サイズのこちらの商品は、2ケースセットまで同一梱包が可能です。その際は120サイズとなります。

商品説明

           
【原材料】 ずわいがに(2L)
【原産地】 カナダ
【重量】 5kg(約21肩入り)
【製造者】 マックグロー、ラグジュアリー、他
【賞味期限】 ご家庭の冷凍庫では冬場3ヶ月、夏場1ヶ月を目安としてください。
【保存方法】 要冷凍(-15℃以下)
解凍後は冷蔵保管にてお早目にお召し上がりください。
【容積重量】 7.3kg 100サイズ(ヤマト運輸規格・送料計算規格)
代金引換 銀行振込 クレジット

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